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Assoluta

Assoluta es una mezcla caracterizada por su dulzura y delicadeza. El aroma elegante, con fragancia de cacao amargo y cítricos, presenta una textura fina de color avellana, por lo que es apreciable todavía más sin azúcar.

Aroma

Intensidad

Tueste

Crema

Cuerpo

Acidez

Tipología disponible

Formato disponible

1 kg

Notas aromáticas
Assoluta es una mezcla elegante de carácter marcado. El tostado meticuloso enfatiza notas de cacao amargo y cáscaras de cítricos, para ofrecer un equilibrio complejo, pero armonioso.

Aroma
Cacao amargo y cáscara de cítricos se funden en un bouquet esencial, pero refinado. La elegancia del aroma se expresa en una nota depurada y persistente.

Sabor
En el paladar descubre un perfil equilibrado: el amargor del cacao y la energía de los cítricos se equilibran en una textura fina y armónica. El sabor sigue siendo agradable y completo también sin edulcorantes.

Vista
Crema fina de color avellana, compacta y aterciopelada. La textura visual refleja la calidad de la extracción y el cuidado dedicado a la mezcla.

UNA SINFONÍA DE SABOR

Assoluta es una mezcla al 100% Arábica dulce y delicada, con un perfil aromático complejo y refinado. Ideal para preparaciones de espresso y cócteles y postres.

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