Quiénes somos

El nuestro secreto

Para nosotros la mezcla del café es arte puro: un secreto guardado, donde tradición e innovación se dan cita para crear un aroma inconfundible, la esencia de nuestro café.

La selección

Buscadores de excelencia

Seleccionamos solamente granos de café de excelencia y con procedencia de los territorios más propicios, para crear un abanico de mezclas únicas, que satisfacen los diferentes gustos personales: desde la elegancia del puro Arábica al 100% hasta la fuerza de Robusta.

Piantagione di caffè vista dall'alto
Mano che raccoglie chicchi di caffè rossi
Piantagione di caffè vista dall'alto

Valutazione sensoriale del caffè per definire il profilo aromatico
Valutazione di un campione di caffè in grani

Método Pellini

La mezcla: entre arte y ciencia 

Para nosotros la mezcla es un arte secreto: tradición y tecnología se funden para crear un aroma único, inconfundible, que narra la identidad de nuestro café.

Valutazione di un campione di caffè in grani

Maestría artesana

El torrefactor

Detrás de cada mezcla, encontramos la maestría del torrefactor: la experiencia y sensibilidad se amalgaman en un equilibrio perfecto de aromas, cuerpo e intensidad. Esa habilidad es la que transforma el café en una experiencia memorable.

Caffè erogato da una macchina professionale in una tazzina brandizzata Pellini