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Vivace tradizionale classica

A full-bodied, intense blend created from valuable Arabica and Robusta beans.

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  • Aromatic notes

    Vivace Tradizionale Classica is a balanced blend of select Arabica and Robusta beans, which stands out for a classic, enveloping aromatic profile, characterised by notes of cocoa and gingerbread.

    Tazzina nera contenente caffè in grani e vista dall'alto
    Tazzina di vetro contenente tè e filtro del tè vista dall'alto
    Tazzina nera contenente caffè macinato e vista dall'alto
    Tazzina di vetro contenente tè vista dall'alto
    Tazzina nera contenente caffè e vista dall'alto
    Tazzina di vetro contenente tè e una fetta di limone vista dall'alto
    Tazzina nera contenente caffè e vista dall'alto

    Aroma

    Warm perfumes of dark cocoa combine with spicy hints of gingerbread, creating a rich, enveloping aromatic bouquet.

    Taste

    Full-bodied, harmonious taste with a pleasant balance of the sweetness of the cocoa and liveliness of the spices, for an authentic, reassuring experience.

    Appearance

    Compact, medium hazelnut colour cream, the mark of a perfect extraction.

Discover the blend

Vivace Tradizionale Classica products

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Caffè Pellini miscela Vivace in capsule, confezione da 10 pezzi
Caffè Pellini capsula miscela Vivace
Pallino

VIVACE TRADIZIONALE CLASSICA
CAPSULES

Intense and structured

Caffè Pellini miscela Vivace tradizionale classica macinato moka, confezione mattonella
Caffè macinato
Pallino

Vivace tradizionale classica
Moka ground

Intense and structured

Caffè in grani
Pallino

VIVACE TRADIZIONALE CLASSICA
BEANS

Intense and structured

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A symphony of taste

Vivace Tradizionale classica is the full character, intense coffee ideal for those seeking a classic, satisfying flavour.

To try at home

How to enjoy Vivace Tradizionale Classica

Our blends can be used to create an infinity of recipes: from a simple espresso or cappuccino through to the tastiest delights. Different formats, the same authentic pleasure of true Italian coffee.

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  • Characteristics
    Espresso + chocolate + frothed milk
  • Cup / glass
    Tall glass or transparent cup
  • Coffee
    150-200 ml
Ideal blends:
Vivace tradizionale classica
  • Characteristics
    Espresso + cocoa + milk foam
  • Cup / glass
    Short glass cup with a metal handle
  • Coffee
    40-60 ml
Ideal blends:
Vivace tradizionale crema intensa, Vivace tradizionale classica
  • Characteristics
    Espresso + ice + almond milk
  • Cup / glass
    Short glass
  • Coffee
    60-100 ml
Ideal blends:
Vivace tradizionale classica
  • Characteristics
    Intense, concentrated, classic Italian
  • Cup / glass
    Thick ceramic cup
  • Coffee
    25-30 ml
Ideal blends:
Top Originale, Top Nobile, Decaffè, Gran Aroma, Cremoso, Vellutato, Vivace tradizionale crema intensa, Vivace tradizionale classica
  • Characteristics
    A shorter, more concentrated espresso
  • Cup / glass
    Thick ceramic cup
  • Coffee
    15-20 ml
Ideal blends:
Cremoso, Vivace tradizionale crema intensa, Vivace tradizionale classica
  • Characteristics
    Espresso + frothed milk + plenty of foam
  • Cup / glass
    Medium/large semi-spherical ceramic cup
  • Coffee
    150 ml
Ideal blends:
Top Originale, Top Nobile, Decaffè, Gran Aroma, Cremoso, Vellutato, Vivace tradizionale crema intensa, Vivace tradizionale classica
  • Characteristics
    Espresso + hot milk + little foam
  • Cup / glass
    Tall glass or breakfast cup
  • Coffee
    200-250 ml
Ideal blends:
Decaffè, Cremoso, Vivace tradizionale crema intensa, Vivace tradizionale classica
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  • Characteristics
    Water boils and then the cafetière is upturned and the coffee filters through slowly.
  • Extraction time
    5-10 min
  • Water
    Hot
  • Grinding
    Medium-fine
Ideal blends:
Vivace tradizionale crema intensa, Vivace tradizionale classica
  • Characteristics
    Steam-generated pressure (much lower than espresso).
  • Extraction time
    1-2 min
  • Water
    Boiling
  • Grinding
    Fine (less than espresso)
Ideal blends:
Top Originale, Top Nobile, Decaffè, Gran Aroma, Cremoso, Vivace tradizionale crema intensa, Vivace tradizionale classica
  • Characteristics
    Immersed infusion with plunger filter.
  • Extraction time
    4-5 min
  • Water
    Hot
  • Grinding
    Coarse
Ideal blends:
Top Nobile, Decaffè, Vivace tradizionale classica
  • Characteristics
    Electric, hot water drips onto the coffee in a filter.
  • Extraction time
    4-6 min
  • Water
    Hot
  • Grinding
    Medium
Ideal blends:
Top Originale, Top Nobile, Decaffè, Gran Aroma, Cremoso, Vivace tradizionale crema intensa, Vivace tradizionale classica
  • Characteristics
    Grinds, doses and extracts, all automatically.
  • Extraction time
    20-60 sec
  • Water
    Hot
  • Grinding
    Adjustable
Ideal blends:
Top Originale, Top Nobile, Decaffè, Gran Aroma, Cremoso, Vivace Tradizionale crema intensa, Vivace Tradizionale classica
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