PROFESSIONAL
Prestigio
Un blend complesso e raffinato, frutto di un lungo processo di assaggi, tostature dedicate e sapienti abbinamenti. Ogni anno, il processo si rinnova: nuove selezioni, nuove prove, stessa passione. L’obiettivo è ricreare l’equilibrio e la ricchezza sensoriale che rendono unica Prestigio, pur accogliendo le sfumature che ogni annata porta con sé.
Note aromatiche
Prestigio è un blend raffinato, frutto di una selezione accurata di chicchi da Centro e Sud America, Asia e Africa, scelti e combinati con maestria per un caffè complesso e armonioso.
Aroma
Il ventaglio aromatico si apre con note di nocciola, gianduia, amaretto e biscotti fragranti, per poi svelare sentori di brioche e biscotto danese. Emergono delicati accenti floreali e mielati, seguiti da sfumature fruttate che spaziano dalla freschezza di ananas, albicocca, pesca e anguria, alla profondità della frutta essiccata come uva passa, datteri e fichi secchi.
Gusto
Corpo medio e armonioso, acidità leggera e fresca, amarezza quasi assente e dolcezza naturale elegante.
Vista
Crema nocciola lucida e finissima, segno di un’estrazione perfetta.
UNA SINFONIA DI GUSTO
Prestigio è la miscela pensata per chi desidera un caffè ricco e sfaccettato, dall’aroma avvolgente e sorprendente. Perfetto per accompagnare dessert raffinati o per essere utilizzato come ingrediente in preparazioni gourmet. Un caffè che parla il linguaggio della pasticceria d’autore.
Perchè sceglierci
Per i professionisti
Le nostre miscele racchiudono la passione e l’artigianalità di un caffè genuino, capace di trasformare ogni tazza
in un’esperienza di raffinato piacere. Affidati a Pellini per regalare ai tuoi clienti un viaggio sensoriale unico, fatto di qualità superiore, stile e personalità autentica.
