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CHAQUE JOUR UN ESPRESSO DE RÊVE

De la passion historique de la famille Pellini à l'excellence de l'espresso italien. Mélanges de cafés supérieurs pour un arôme et un goût étudiés pour un consommateur toujours plus évolué et international.
Une marque qui dans le monde du café est synonyme de haute spécialisation et distinction. Une société qui a réussi à grandir en investissant en qualité, en satisfaisant des millions de consommateurs en quête d’un café à l’arôme unique et incomparable.
Pellini est l'espresso apprécié dans les meilleures cafétérias et familles italiennes: le café qui transforme un moment de pause en une expérience de rêve.

PARTAGER LES VALEURS

Satisfaire la clientèle moderne n'est pas facile. Cela demande de l’engagement, de la détermination pour développer les projets, de la passion pour le propre travail, de l’ambition afin d'obtenir des résultats toujours plus élevés et, surtout, une transparence extrême vis-à-vis des consommateurs qui veulent être sûrs de ce qu'ils consomment, chez eux ou à l’extérieur. Celui qui choisit un café Pellini choisit nos valeurs: "le café n'est pas quelque chose à subir, ce n'est pas une habitude mais un rite particulier qui doit être vécu dans les règles de l'art en connaissant toute sa valeur ajoutée".

LA QUALITÉ', UNE QUESTION DE STYLE

Pour nous, faire du café, signifie attention et passion continue. Pour des meilleures cultures de café et pour ceux qui y travaillent, pour le traitement de la matière première le plus attentif possible et pour des meilleures techniques. pour un résultat final qui doit nous récompenser en estime, orgueil et prestige. Notre défi est d’offrir la qualité à tous pour afin d’obtenir des produits supérieurs pour un consommateur qui nous demande du goût, du plaisir, du bien-être. Notre défi est d’être " UNIQUE ET INCOMPARABLE".

L'AVANT-GARDE PRODUCTIVE

Pellini contrôle l’entière filière de production: depuis la sélection de qualité prisée du café directement dans les endroits d'origine, jusqu’au cycle de grillage à température contrôlée spécifique pour chaque mélange. De la mouture calibrée selon la typologie d’utilisation, au contrôle de tout le processus avec des technologies sophistiquées pour la stabilisation des standards qualitatifs.
Le processus de travail, personnalisé se fait intégralement en Italie, dans le pôle ultra-moderne de Vérone. L'usine dispose des technologies les plus innovantes qui garantissent la qualité des processus de production certifiée par les nombreuses reconnaissances internationales au cours de ces dernières années.

AUX ORIGINES DU GOUT

De la qualité du grain provient toute l'excellence d'un espresso. Pellini dispose d'une team qualifiée d'experts qui sélectionnent directement dans les endroits d'origine les meilleures cultures d'Arabica et de Robusta pour offrir un café de première qualité. De la constante sélection et connaissance de cette noble matière première naissent les mélanges Pellini: recettes exclusives étudiées pour exalter les caractéristiques aromatiques de chaque origine.

L'ANALYSE SENSORIELLE, UNE MÉTHODE DE TRAVAIL

Pellini est une des premières usines italiennes à avoir introduit un système de qualité et d'analyse sensorielle sur le produitgrâce à une équipe de dégustateurs qualifiés. Un panel de juges experts qui testent rigoureusement et dégustent les mélanges, dans les différentes modalités de distribution, pour assurer la constance du goût et le respect des standards les plus élevés du marché.

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